Temperatuur
Temperatuur is een maat voor hoe warm of koud iets is. De mate van warmte of kou wordt uitgedrukt in graden. De temperatuur wordt gemeten met een thermometer, een instrument dat in 1593 is uitgevonden door de Italiaan Galileo Galilei (1564-1642). In de beginjaren van de thermometer, toen het instrument nog thermoscoop werd genoemd, bestond er nog geen eenduidige schaalverdeling. De bekendste schaalverdelingen zijn tegenwoordig die van Fahrenheit en van Celsius. Vooral in Engeland en de VS wordt de temperatuur nog aangegeven in graden Fahrenheit, in Europa is Celsius ingeburgerd.
In de wetenschap is de absolute temperatuurschaal Kelvin, afgekort als K. Dit is de voorgeschreven SI-basiseenheid (natuurkunige eenheid).
Enkele opmerkelijke temperaturen
Temperatuur Temperatuur Omschrijving
(°C) (K)
| ± 13.600.000 | ± 13.600.000 | Temperatuur in het binnenste van de zon |
| ± 5.500 | ± 5.500 | Temperatuur aan het oppervlak van de zon |
| 1262 | 1535 | IJzer smelt |
| 100 | 373 | Water kookt, bij 1 atmosfeer druk |
| 82,2 | 355,4 | Beste temperatuur voor het zetten van koffie, het water lost bij deze tempertuur de aroma-bevattende oliën op, maar laat de bittere alkoloëden in de koffie |
| 62,8 | 336 | Melk die gedurende 30 minuten wordt verhit, wordt daarmee gepasteuriseerd zonder stremmen of uitvlokken, maar het grootste deel van de C en D vitamines wordt vernietigd |
| 57,7 | 330,9 | Hoogste temperatuur ter wereld in de schaduw, geregistreerd door de National Geographic Society in El Aziza, Libië (13 september 1922) |
| 41,7 | 314,9 | De meeste mensen zullen sterven als hun koorts deze temperatuur bereikt |
| 37,8 | 311 | Ideale temperatuur voor een babybad |
| 37 | 310,2 | Normale menselijke lichaamstemperatuur, ideale temperatuur voor een babyflesje |
| 32 | 305 | De warmste zee ter wereld is de Perzische Golf, een binnenzee omgeven door woestijnen |
| 30,6 | 303,8 | Boter smelt |
| 29,4 | 302,6 | In koude klimaten heeft men in de winter in volkomen bedwelming ineengezakte dronken mensen gevonden met een lichaamstemperatuur tussen 26,7 en 29,4 ° C. Op het eerste gezicht lijken deze mensen dood. Bij warmer worden komen ze echter 'tot leven' |
| 25 | 298 | Kamertemperatuur |
| 20,5 | 293,7 | Laagste inwendige menselijke lichaamstemperatuur die ooit overleefd werd door een jonge patient |
| 4,4 | 277,6 | Beste temperatuur voor het bewaren van melk en voor het in de koelkast bewaren van voedsel in het algemeen |
| 0 | 273,15 | Zuiver water bevriest bij 1 atmosfeer druk |
| -1,1 | 272 | IJzig poolwater heeft een lager vriespunt door het zoutgehalte. Wie in water van deze temperatuur valt, heeft slecht 2 minuten de tijd om eruit te komen, daarna raakt hij bewusteloos. Eén van de oorzaken van het grote aantal doden bij het zinken van de Titanic in het ijzige water van de noodelijke Atlantische Oceaan |
| -38,87 | 234,4 | Kwik stolt |
| -89,2 | 184,0 | Laagste temperatuur welk onder natuurlijke omstandiheden ooit op aarde is geregistreerd in Vostok, Antarctica (21 juli 1983) |
| -240 | 33 | Laagste temperatuur welk onder natuurlijke omstandigheden ooit in het Zonnestelsel is geregistreerd, in de eeuwige schaduw in een krater op de Zuidpool van de Maan, gemeten door de Lunar Reconnaissance Orbiter (LRO) op 17 september 2009 |
| -273,15 | 0 | Absolute nulpunt |